Puerta con apertura a izquierda

RETIGO Blue Vision es la gama mas alta de los hornos combinados de RETIGO. Todos los hornos combinados se han diseñado para satisfaccer la demanda del usuario. Se controla a través del panel de 8“, permitiendo el acceso a las funciones clave y especiales. Todos los modelos en su configuración basica van equipados con las funciones de lavado automatico, Easy Cooking (Cocción fácil), valvula de tiro y sonda al corazón con 6 puntos de medición.
Uno de los tamaños mas vendidos de Retigo. El tamaño 611 es ideal para trabajar entre 51 y 150 comensales al dia. El tipo de cubeta gastronorm es la GN 1/1 (530x325 mm). Una amplia gama de accesorios se puede añadir a la compra del modelo 611, varios tipos de soportes en acero inoxidable, la Campana de condensacion Vision, etc. El modelo 611 se puede colocar en combinación con otro combi en un kit o con un regenerador (holdomat). La generación de vapor es a través de inyección directa o calderín. La alimentación es electricidad o gas.
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Cocinado
My Vision Controls
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Otros equipos
Conectividad
Registros de funcionamiento
Reparaciones
* solo para hornos combi de boiler |
Modelo | B 611 i | B 611 b | B 611 ig |
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Especificaciones técnicas | 2E0611IA | 2E0611BA | 2G0611AA |
Fuente de calor | Electricidad | Electricidad | Gas |
Generador de vapor | Inyección | Boiler | Inyección |
Capacidad | 7 x GN1/1 | 7 x GN1/1 | 7 x GN1/1 |
Capacidad (opcional) | 5 x 600/400 | 5 x 600/400 | 5 x 600/400 |
Capacidad de comidas | 51-150 | 51-150 | 51-150 |
Separación | 65 mm | 65 mm | 65 mm |
Dimensiones (ancho x alto x profundidad) | 933 x 786 x 821 mm | 933 x 786 x 821 mm | 933 x 786 x 821 mm |
Peso | 116 kg | 122 kg | 127 kg |
Potencia total | 10,9 kW | 10,9 kW | 0,74 kW |
Potencia calorífica | 10,3 kW | 10,3 kW | 13 kW |
Potencia del generador de vapor | - | 9 kW | - |
Protección de fusibles | 16 A | 16 A | 10 A |
Voltaje | 3N~/380-415V/50-60 Hz | 3N~/380-415V/50-60 Hz | 1N~(2~)/220-240V/50-60 Hz |
Nivel de ruido | máx. 70 dBA | máx. 70 dBA | máx. 70 dBA |
Conexión de agua/desagüe | G 3/4” / 50 mm | G 3/4” / 50 mm | G 3/4” / 50 mm |
Conexión de gas | - | - | G 3/4” |
Temperatura | 30 - 300 °C | 30 - 300 °C | 30 - 300 °C |
A - Válvula de mariposa | B - Chimenea| C - Residuos | E - Electricidad | V1 - Agua sin tratar | V2 - Agua tratada
A - Válvula de mariposa | B - Chimenea| C - Residuos | D - Escape de gases de combustión | E - Electricidad | G - Gas | V1 - Agua sin tratar | V2 - Agua tratada
23/08/2019
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