RETIGO Blue Vision es la gama mas alta de los hornos combinados de RETIGO. Los hornos combinados se han diseñado para satisfaccer la demanda del usuario. Se controla a través del panel de 8“, permitiendo el acceso a las funciones clave y especiales. Todos los modelos en su configuración basica van equipados con las funciones de lavado automatico, Easy Cooking (Coccion facil), valvula de tiro y sonda al corazón con 6 puntos de medición.
El horno combinado Retigo Vision 1221 es ideal para trabajar con una capacidad de entre 400 y 600 comensales al dia. La cubeta gastronorm es la GN 1/1 (530x325 mm). El equipamiento basico de este horno combinado incluye un carro. Los clientes pueden adquirir tambien una amplia gama de accesorios con el horno combi, carro adicional, equipamiento para sistema de banquetes de servicio de comida, etc. Viene con ambos sistemas de generación de vapor, inyeccion o calderin. La alimentación es eléctricidad o gas.
Con los hornos de vapor combinado Retigo Vision puedes estar seguro de que el resultado de la cocción siempre será excelente. Las comidas preparadas son de color perfecto, jugosas, crujientes y cocinadas de una manera saludable con un mínimo de grasa añadida.
El horno de vapor combinado Retigo Vision te ofrece una excelente combinación de funcionalidad, ergonomía perfecta y aspecto atractivo. Todo esto con un énfasis en la seguridad y la higiene.
El panel de control más fácil del mercado te ahorra tiempo y te permite configurar rápida y fácilmente todo lo que necesitas . La pantalla responde perfectamente incluso si tienes las manos con restos de comidas o trabajas con guantes. El menú principal se puede personalizar.
Con el horno de vapor combinado Retigo Vision ahorras dinero cada día. Es fácilmente demostrable el menor consumo de energía, de agua y bajos costes de limpieza automática que te garantizarán un rápido retorno de la inversión.
* solo para hornos combi de boiler
Modelo | B 1221 i | B 1221 b | B 1221 ig |
---|---|---|---|
Especificaciones técnicas | 2E1221IA | 2E1221BA | 2G1221IA |
Fuente de calor | Electricidad | Electricidad | Gas |
Generador de vapor | Inyección | Boiler | Inyección |
Capacidad | 12 x GN2/1 | 12 x GN2/1 | 12 x GN2/1 |
Capacidad de comidas | 400-600 | 400-600 | 400-600 |
Separación |
65 mm | 65 mm | 65 mm |
Dimensiones (ancho x alto x profundidad) | 1111 x 1343 x 961 mm | 1111 x 1343 x 961 mm | 1111 x 1343 x 961 mm |
Peso | 210 kg | 220 kg | 229 kg |
Potencia total | 37,1 kW | 37,1 kW | 1,28 kW |
Potencia calorífica | 36 kW | 36 kW | 45 kW |
Potencia del generador de vapor | - | 33 kW | - |
Protección de fusibles | 63 A | 63 A | 10 A |
Voltaje | 3N~/380-415V/50-60 Hz | 3N~/380-415V/50-60 Hz | 1N~(2~)/220-240V/50-60 Hz |
Nivel de ruido | máx. 70 dBA | máx. 70 dBA | máx. 70 dBA |
Conexión de agua/desagüe | G 3/4” / 50 mm | G 3/4” / 50 mm | G 3/4” / 50 mm |
Conexión de gas | - | - | G 3/4” |
Temperatura | 30 - 300 °C | 30 - 300 °C | 30 - 300 °C |
A - Válvula de mariposa | B - Chimenea| C - Residuos | E - Electricidad | V1 - Agua sin tratar | V2 - Agua tratada
A - Válvula de mariposa | B - Chimenea| C - Residuos | D1, D2 - Escape de gases de combustión | E - Electricidad | G - Gas | V1 - Agua sin tratar | V2 - Agua tratada
23/08/2019
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