Brasserie Flow es un lugar donde la elegancia se combina con un ambiente de aventura. Este restaurante francés no solo ofrece una experiencia gastronómica inolvidable, sino también un ambiente único que le llevará a dar la vuelta al mundo. En el corazón del restaurante se encuentra un elegante comedor con capacidad para 80 comensales, decorado con motivos de viajes, y un salón privado para 50 personas, ideal para fiestas o reuniones de negocios. La calidad de la cocina ha sido galardonada con el prestigioso título de Maître Restaurateur.

Lo que dicen sobre Retigo:

«El horno combinado Blue Vision 2021i es un auténtico miembro de nuestro equipo. Funciona de forma eficiente, fiable y es muy fácil de usar. Básicamente, no para en todo el día. El precalentamiento rápido nos permite pasar de la cocción al vapor de alta eficiencia al aire caliente y al modo combinado.

Permite la preparación perfecta de los platos, desde huevos mollet hasta carnes jugosas con el sellado perfecto gracias a la sonda de temperatura. También ahorramos tiempo al cocinar las verduras al vapor en lugar de cocinarlas en caldo en la cocina, ¡y utilizamos mucha menos agua!

Cada vez que descubrimos nuevas funciones (Easy Cooking, Programas, Extras, Manual) del combi, siempre resultan eficientes, intuitivas y fiables. Eso es todo lo que necesitamos para nuestra cocina». 

Hugo Lu
Chef